Indonésie

Flores Waerebo village

11,28 €

EPICES DOUCES - AGRUMES - BOIS FRAIS

Le Flores Waerebo offre un profil typique des cafés indonésiens : épicé et légèrement boisé. Il est produit de manière durable dans le petit village de Waerebo au cœur de l’île de Flores.

Poids
Mouture
Quantité

Toute l'année, pour un paquet de 1kg de café acheté, bénéficiez de 15% de réduction et de 30% de réduction pour un paquet de 3kg.

Emballage Éco-Responsable
à propos de ce produit
Le grain

Ferme / Coopérative : Waerebo - Klasik Beans
Région : Ile de Flores Ouest
Variété : Bourbon rouge, bourbon jaune
Récolte : Juillet à Aout
Altitude : 1300m - 1500m
Voie de traitement : Semi - lavé

Histoire de la ferme

Ce café semi-lavé provient des plantations de la communauté des Wae Rebo, l'une des plus anciennes communautés traditionnelles de l’île de Flores. Les caféiers sont cultivés sous ombrage de forêts naturelles et d'arbres fruitiers tels que le manguier. Le point fort de ce café est un partenariat vertueux mis en place depuis 4 ans entre la communauté et la coopérative Klasik Beans. Une culture durable et respectueuse de l'environnement s'exprime en tasse par une belle complexité aromatique de notes épicées et légèrement boisées.

Conseil dégustation

Pour apprécier le caractère intense et épicé de ce café indonésien, préférez la méthode aeropress pour vous rapprocher d'un profil espresso. Voici notre recette : - 17g de café mouture moyenne à fine - 200ml d'eau filtrée à 85°c.

Livraison et retours

RETRAIT GRATUIT DOSE LAB

  • 3 rue Capron, 75018, Paris, du lundi au vendredi de 8h30 à 16h (à retirer dès le lendemain de l’achat).

LIVRAISON

  • Livraison à domicile ou point relais Colissimo sous 48 heures (2 jours ouvrables) lorsque la commande est validée avant 16 heures pour la France métropolitaine et la Corse. Livraison gratuite à partir de 49 € d'achat.

ÉCHANGES ET RETOURS

  • Vous avez 14 jours à partir de la date d'envoi pour retourner votre achat réalisé sur www.dose.paris (détails dans les CGV). Conformément à la loi, ce droit ne peut être exercé pour les biens comestibles pour des raisons d'hygiène et de sécurité.

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