Colombie

Tolima - Perija (Deca & Bio)

10,33 €

VANILLE - CHOCOLAT AU LAIT - NOIX DE COCO

Gros coup de coeur pour ce café bio et sa méthode de décaféination naturelle, issue de la canne à sucre. Délicat, gourmand et épicé aux notes de vanille, de chocolat au lait et de noix de coco grillées, ce café est dénué de toute amertume.

Poids
Mouture
Quantité

Bénéficiez de 15% de réduction pour 1kg et de 30% de réduction pour 3kg.

Emballage Éco-Responsable
à propos de ce produit
Le grain

Ferme / Coopérative : Association de producteurs locaux
Région : Tolima
Variété : bourbon rouge, caturra rouge, typica
Récolte : mars à Juin
Altitude : 1800m - 2000m
Voie de traitement : lavé

Histoire de la ferme

Originaire du sud de la région de Tolima, ce café est cultivé de manière 100% biologique sur un plateau de haute altitude, traversé par les nuages. Tolima est l'une des dernières régions qui continue de cultiver des variétés anciennes telles que le Bourbon ou le Typica. L'altitude élevée du terroir offre une belle acidité et une complexité aromatique intéressante à ce café. Nous avons eu un réel coup de coeur pour sa méthode de décaféination naturelle, issue de la canne à sucre. Naturelle, cette méthode de décaféination est également judicieuse sur le plan économique du pays, car la Colombie produit abondamment de la canne à sucre toute l'année !

Conseil dégustation

Faites vous plaisir à tout moment de la journée, c'est un bon déca, pas de tracas ! Nous l'aimons en filtre avec une cafetière électrique classique, type Moccamaster ou en Chemex. Peut tout à fait se déguster en espresso.

Livraison et retours

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LIVRAISON

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