Pérou

Jaen Huabal (bio)

9,38 €

EPICES DOUCES - AMANDES - CITRON DOUX

Un café biologique harmonieux et doucement épicé relevant des notes de bois frais, de noisettes, d'amandes et de caramel en tasse. La finale est délicate autour de notes citronnées et florales.

Poids
Mouture
Quantité

Bénéficiez de 15% de réduction pour 1kg et de 30% de réduction pour 3kg.

Emballage Éco-Responsable
à propos de ce produit
Le grain

Ferme / Coopérative : Sol é Café
Région : Cajamarca
Variété : Catimor, Pache, Caturra Rouge, Typica
Récolte : Avril à Juillet
Altitude : 1400m - 1900m
Voie de traitement : lavé

Histoire de la ferme

Ce café provient du Terroir de Huabal, situé dans la province de Jaén dans la région de Cajamarca, à l'extrême Nord du Pérou, près de la frontière équatorienne. Les producteurs de café péruviens possèdent souvent des parcelles de moins de 2 hectares. Les faibles volumes de café produits rendent l'exportation de café impossible en restant producteur indépendant. Les producteurs se sont donc unis autour de la coopérative Sol & Café, pour exporter. Ce café regroupe donc les productions de 6 caféiculteurs de la zone, situés à haute altitude. 

Conseil dégustation

Pour apprécier le caractère doux et épicé de ce café Péruvien, préférez la méthode Aeropress pour vous rapprocher d'un profil espresso. En aeropress, french press, retrouvez toutes les recettes dans notre journal.

Livraison et retours

RETRAIT GRATUIT chez Dose

  • DOSE BATIGNOLLES : 2 rue des moines, 75017, Paris, du lundi au dimanche de 9h à 17h (à retirer 24h suivant l’achat).
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  • DOSE MOUFFETARD : 73 rue des Mouffetard, 75005, Paris, du mercredi au dimanche de 9h à 16h (à retirer 24h suivant l’achat).

LIVRAISON

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  • Vous avez 14 jours à partir de la date d'envoi pour retourner votre achat réalisé sur www.dose.paris (détails dans les CGV). Conformément à la loi, ce droit ne peut être exercé pour les biens comestibles pour des raisons d'hygiène et de sécurité.

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