indonésie

Java Longberry

11,28 €

CHOCOLAT, ABRICOT & BOIS FRAIS

Un café unique qui ressemble aux variétés africaines "longberry". Ce café pousse uniquement sous ombrage d'arbres à bois d'essences variées (pins, eucalyptus, érythrines, avocatiers). En découle en bouche des notes de clous de girofle de jasmin et de citron.

Poids
Mouture
Quantité

Bénéficiez de 15% de réduction pour 1kg et de 30% de réduction pour 3kg.

Emballage Éco-Responsable
à propos de ce produit
Le grain

Producteur : Klasik Beans

Variété : Typica arabica

Récolte : Mai à Septembre

Altitude : 1400 m

Voie de traitement :semi lavé & séché sous lit africain sous serre

Histoire de la ferme

La coopérative a pour objectif de préserver l'héritage culturel Indonésien par la création de cafés biologiques, durables et équitables. La production doit respecter les bonnes pratiques agricoles (aujourd'hui production presque organique & totalement sous ombrage).

Conseil dégustation

En cafetière italienne. 20 gr de café moulu (comme du sel fin), une eau à 92°C. A feu moyen, laissez le couvercle ouvert afin de voir quand le café remonte. Enlevez la cafetière du feu immédiatement, risque d'amertume trop prononcé. Servez et dégustez.

Livraison et retours

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