Java

Altitude 1200 - 1500 m

Environnement : Forêt d'altitude

Variété : Catimor & Typica

Récolte :Mai - Septembre

Type de récolte Manuelle

Process Semi lavé

Thé, riz, arbres fruitiers; tout pousse dans la région de Sunda, à l’ouest de l'île de Java. Cette partie de l'île est considérée comme le grenier de l’Indonésie. Les Sundanais, 2ème ethnie du pays sont connues pour le profond respect qu’il témoigne à la nature. Rien d’étonnant de constater que la coopérative qui a produit ce café a pour principale objectif la préservation de l’héritage culturel Indonésien. Ce café pousse exclusivement sous ombrage et est préparé en méthode semi lavé Indonésien. Procédé qui lui apporte une typicité marquée que l’on ne trouve qu’en Indonésie.

En cafetière italienne. 20 gr de café moulu (comme du sel fin), une eau à 92°C. A feu moyen, laissez le couvercle ouvert afin de voir quand le café remonte. Enlevez la cafetière du feu immédiatement, risque d'amertume trop prononcé. Servez et dégustez.

RETRAIT GRATUIT chez Dose

• DOSE BATIGNOLLES : 2 rue des moines, 75017, Paris, du lundi au dimanche de 9h à 17h (à retirer 24h suivant l’achat).
• DOSE CAPRON : 3 rue des Capron, 75018, Paris, du lundi au vendredi de 9h à 16h (à retirer 24h suivant l’achat).
• DOSE MOUFFETARD : 73 rue des Mouffetard, 75005, Paris, du mercredi au dimanche de 9h à 16h (à retirer 24h suivant l’achat).

LIVRAISON

• Livraison à domicile ou point relais Colissimo sous 48 heures (2 jours ouvrables) lorsque la commande est validée avant 16 heures pour la France métropolitaine et la Corse. Livraison gratuite à partir de 35 € d'achat.

ÉCHANGES ET RETOURS

• Vous avez 14 jours à partir de la date d'envoi pour retourner votre achat réalisé sur www.dose.paris (détails dans les CGV). Conformément à la loi, ce droit ne peut être exercé pour les biens comestibles pour des raisons d'hygiène et de sécurité.