Colombie

Quindio Pijao (Deca & Bio)

10,33 €

FRAISE - CARAMEL - MIEL

Un café tout en douceur, cultivé dans le village “Pueblo sin presa” (village sans stress). On apprécie particulièrement sa décaféination naturelle issue de la canne à sucre qui lui apporte une amertume très modérée. 

Poids
Mouture
Quantité

Bénéficiez de 15% de réduction pour 1kg et de 30% de réduction pour 3kg.

Emballage Éco-Responsable
à propos de ce produit
Le grain

Ferme / Coopérative : Association de producteurs locaux
Variété : Caturra rouge , Castillo
Altitude : 1600 - 1800 m
Récolte : Septembre à décembre
Voie de traitement : Lavé
Décaféination: Canne à Sucre

Histoire de la ferme

La ferme du producteur, Don Jesus Maria Pedraza est autosuffisante à 85%. Elle entame une transition tout en douceur vers une agriculture biologique en exploitant moins de caféiers mais mieux. Un des objectifs de la coopérative dont elle fait partie est une rémunération plus juste de ses producteurs. En Colombie, on achète le café par carga (125 kg), soit la quantité maximale qu’une mule peut porter. Le prix moyen est de 700 000 pesos par carga. La carga de ce café a été payée 1 000 000 de pesos.

Conseil dégustation

Faites vous plaisir à tout moment de la journée, c'est un bon déca, pas de tracas ! Nous l'aimons en filtre avec une cafetière électrique classique, type Moccamaster ou en Chemex. Peut tout à fait se déguster en espresso.

Livraison et retours

RETRAIT GRATUIT chez Dose

  • DOSE BATIGNOLLES : 2 rue des moines, 75017, Paris, du lundi au dimanche de 9h à 17h (à retirer 24h suivant l’achat).
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LIVRAISON

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