Guatemala

La Mochilita

11,28 €

CITRON VERT - PÊCHE BLANCHE - CARAMEL

Un café avec une très belle intensité aromatique. Son nez gourmand à souhait et sa texture crémeuse en font notre champion pour un réveil en douceur.

Découvrez ici toutes nos recettes d'extraction

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Mouture
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Emballage Éco-Responsable
à propos de ce produit
Le grain

Région : La Libertad - Huehuetenango
Variété : Bourbon rouge , Caturra rouge
Altitude : 1500-1700m
Récolte : Décembre à avril
Voie de traitement : Lavé
Séchage sur patios pendant 10 à 16 jours

Histoire de la ferme

Ce café porte le nom de "sac à dos" (mochilita en espagnol), car l'acheteur de ce café a parcouru beaucoup de chemin dans la région de Libertad avant de découvrir cette merveille de café cultivé sur un sol calcaire. Fruits de l'union de deux superbes variétés Bourbon rouge et Caturra rouge, le secret de ce café est d'être récolté uniquement à parfaite maturité. Ce qui lui confère une compléxité et une acidité rare.

Conseil dégustation

C'est en V60 que ce café lavé révélera toutes ses notes gourmandes ! Voici notre recette : 16 grammes de café mouture moyenne/fine - 250ml d’eau filtrée à 92°.

Livraison et retours

RETRAIT GRATUIT chez Dose

  • DOSE BATIGNOLLES : 2 rue des moines, 75017, Paris, du lundi au dimanche de 9h à 17h (à retirer 24h suivant l’achat).
  • DOSE CAPRON : 3 rue des Capron, 75018, Paris, du lundi au vendredi de 9h à 16h (à retirer 24h suivant l’achat).
  • DOSE MOUFFETARD : 73 rue des Mouffetard, 75005, Paris, du mercredi au dimanche de 9h à 16h (à retirer 24h suivant l’achat).

LIVRAISON

  • Livraison à domicile ou point relais Colissimo sous 48 heures (2 jours ouvrables) lorsque la commande est validée avant 16 heures pour la France métropolitaine et la Corse. Livraison gratuite à partir de 35 € d'achat.

ÉCHANGES ET RETOURS

  • Vous avez 14 jours à partir de la date d'envoi pour retourner votre achat réalisé sur www.dose.paris (détails dans les CGV). Conformément à la loi, ce droit ne peut être exercé pour les biens comestibles pour des raisons d'hygiène et de sécurité.

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