Pérou

Pérou - 1 Kg

37,82 €

CARAMEL - AMANDE - FRUITS DES BOIS

Un café biologique harmonieux et doucement épicé relevant des notes d'amandes et de caramel en tasse. La note finale est délicate autour de notes citronnées et florales.

Nous achetons ce café à prix fixe, en fonction de notre cahier des charges tout en prenant en compte le coût de production du café. Pas de bourse, pas de spéculation. Simple, direct, traçable et inscrit dans la durabilité

Découvrez ici toutes nos recettes d'extraction

Poids
Mouture
Quantité

Bénéficiez de 15 à 25 % de réduction pour 1kg de café, profitez-en !

Emballage Éco-Responsable
à propos de ce produit
Le grain

Café 100 % Arabica

Variété : Blend de variétés

Altitude : 2100 m 

Récolte : Avril à juillet

Process : Lavé 

Histoire de la ferme

Il faut souvent monter haut et aller loin lorsqu'on cherche un bon café Péruvien offrant une tasse expressive et envoûtante. C’est le cas de notre café San Andres, sourcé à 2100 m de haut avec Coopagro, régulateur chargé d’assurer au producteurs Péruviens un revenu à la hauteur de la qualité de leurs cafés. Ce café provient de la zone de Palma central dans la région de Cajamarca au Nord du Pérou. Territoire montagneux, extrêmement humide à la végétation luxuriante où 6 caféiculteurs l’ont cultivé dans des parcelles de moins de 2 hectares.

Conseil dégustation

Idéal pour une dégustation en espresso noir pour une explosion d'arômes ou avec du lait pour les gourmands. Nous l'aimons avec la recette suivante : ratio 1: 2. 2 soit 19gr de café mouture espresso pour 42gr de boisson en tasse.

Livraison et retours

RETRAIT GRATUIT chez Dose

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  • DOSE CAPRON : 3 rue des Capron, 75018, Paris, du lundi au vendredi de 9h à 16h (à retirer 48h suivant l’achat, les jours ouvrés).
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  • DOSE JULES JOFFRIN : 96 rue Ordener, 75018, Paris, du mardi au dimanche de 9h à 16h (à retirer 48h suivant l’achat, les jours ouvrés).

LIVRAISON

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