Ethiopie - Guji dambi uddo

100 % Arabica
Café de forêt de variété Heirloom
Récolte : Novembre à Janvier
Attitude : 2100-2300m
Process/Voie de traitement : Nature

Ce café est issu de l’agriculture biologique, récolté manuellement au sein d’une forêt riche qui lui confère toute sa spécificité. Il se distingue par des notes sucrées et fruitées. Les Cafés de Forêt sont des cafés extra qualitatifs produits dans des environnements ultra préservés. Cet écosystème vertueux résout l’équation production/préservation.

Idéal pour tout type de méthodes douces pour révéler le caractère gourmand et floral de ce café. Nous l'aimons particulièrement en Chemex.

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• DOSE CAPRON : 3 rue des Capron, 75018, Paris, du lundi au vendredi de 9h à 16h (à retirer 24h suivant l’achat, les jours ouvrés).
• DOSE MOUFFETARD : 73 rue des Mouffetard, 75005, Paris, du mercredi au dimanche de 9h à 16h (à retirer 24h suivant l’achat, les jours ouvrés).

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